食为鲜火锅

来重庆怎么能不吃一顿正宗的火锅呢，做了攻略来的，晓宇火锅和这家枇杷园都是上过舌尖上的中国的，怎么说也要尝一次吧。打车的时候出租车小哥也是推荐的晓宇火锅，晓宇苏州也有，就想着先来探一下这个枇杷园。
因为前一天同事已经晚上来尝过都是赞不绝口，第二天就拉了小伙伴直奔这里，从酒店打车到这里20元，还是挺近的，就是要盘山，那山路开的还是挺惊心动魄的，看了下公交也有到山上的，838路，不过下山的时候看到每一班都是人满为患，还是打车方便些。
这家枇杷园又叫食为鲜，很多都是慕名而来的游客，据说重庆当地人更多偏向于晓宇火锅。可能由于交通不便的原因吧。枇杷园不知为何得名，只是看到半山腰上打着红灯笼的地方有些仿古建筑，依山而建，感觉很新鲜，从来没有在山上吃过火锅的说。
白天又是非周末时间来的，人不算多，挑了最顶上的位置，据店家介绍这里可以边吃火锅边欣赏重庆夜景，晚上其实更有感觉。
山上的空气清新，植物绿油油的，刚下过雨，空气中还有泥土的味道，光就环境来说必须五颗星。
两个人就点了鸳鸯锅，坐在一个长廊的，看了下还有所谓的包厢，就是在植物围起来的小间儿，很是特别。
在重庆吃火锅，有一点很不一样，没有所谓的花生酱啊、麻酱啊、XO酱啊、沙茶酱啊……只有一罐香油，一碗蒜泥，刚开始觉得这样会不会没有味道啊，其实不然，越吃越有香。
锅底依然是重庆特有的红油，面上铺满了花椒。
两个人其实点不了多少，里脊肉味道很不错，但是不能涮太久，会老，坏了口感；手工豆花很好吃，第一次吃这种，看着是做好了一大块然后削出来的。他家的食材都是很新鲜的，看着处理的也很干净。
总之在这样一个环境下吃火锅，怎样都是舒服的，推荐来重庆的小伙伴一定要来体验一把。
两个人吃了138，那是相当的满意，业界良心。下山的时候打车有点困难，建议提前招好车。

地址：黄桷垭金竹村

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中午12点到店，整个山头的一半被占据，为了得到更好的风景体验，爬上了山顶，未食先开胃，却也是不错的。

和对面的鲜龙井相比，此家的庭院并不单独收费，虽有号称的足足500多桌，但服务员确实配备充足，猜想数量上应该也能满足慕名的人流。

就环境而言，冬天肯定比夏天好，晚上肯定比中午好，密密麻麻的树挡住了几乎全部的视线，晚上亮起灯笼可能另有一番景色，如果想要看到更多风景，上山顶可能会更开阔。

上桌时的耗儿鱼外层裹着冰，虽是冷冻而来，却鲜嫩无比，即使只是微煮，不沾任何调料却也是无敌。

一切为二的牛肝，配合枇杷园特制的香油，建议第一口可以不沾调料，只但是食材本身的鲜甜，为了丰富口感可以选择不一样的方式来尝试。

黑暗料理之一的猪脑，挑干净了筋，所以进口没有拉扯感，反而能香豆腐般顺滑至喉咙口，好吃。

买单时候就明白的道理，新鲜的食材，较好的环境，充足的人员服务，价格却很是实在，满满一桌113的价格，相比之前尝试的鲜龙井显然一般都不到。

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